1、干贝

　　为江珧科动物贝的加工制品。

　　味咸，性平。入肝、肾经。

　　⑴滋补脾胃用于脾胃虚弱，食欲不振。取干贝10g，黄酒浸洗，小火煮汁，饮服。

　　⑵滋补肝肾用于老年夜尿频数。取干贝10g（泡发），羊肉50g（切成肉末），黄酒适量。放入锅中，加水，一起炖煮至熟，经常食用。

2、虾

　为长臂科动物青虾的全体，或对虾科动物对虾的全体。

　　味甘，性温。入肝、肾经。

　　⑴补肾壮阳用于男子阳痿、早泄。取鲜活河虾g，大葱50g洗净，备用，把锅烧热，放入食用植物油，油热后，放入虾、葱段、黄酒、食盐，翻炒至熟，佐餐食用。

　　⑵下乳汁用于产后缺乳症。取鲜虾50g，通草10g，大葱50g，黄酒适量。将虾洗净，大葱切段，放入锅中，加水、通草黄酒，煮至肉熟汤成。每日1次。

3、牡蛎

　　为牡蛎科动物长牡蛎的肉。

　　味咸，性微寒。入肝、胆、肾经。

　　滋阴养血用于阴虚不足证，取牡蛎肉30g，猪肉50g，大枣5个，将猪肉切成小块，洗净；大枣掰开，备用，锅中放入牡蛎肉、猪肉、大枣、清水，大火烧开后，改用小火，炖煮至熟，食盐调味。

4、海蜇

　　为水母科海蜇的口腕部。

　　味咸，性平。入心、肺、肝、肾经。

　　⑴化痰消食用于咳嗽痰多或食积。取海蜇30g，荸荠g。海蜇皮洗净。切丝；荸荠去皮，切成片，一起放入锅中，加清水，炖煮至熟。每日1剂，每日2煎。

　　⑵滋阴平肝用于肝阳上亢。取海蜇50g，芹菜50g。将其洗净，切成丝。将锅中油烧热，放入芹菜、海蜇，翻炒至熟，以食盐调味。佐餐食用。

5、淡菜

　　为贻贝科动物厚壳贻贝或的其它贻贝类的肉。

　　味咸，性温。入肝、肾经。

　　⑴补肝益肾用于肝肾虚诸症。取淡菜20g，桑寄生20g，干桑椹20g。锅中放入淡菜、桑寄生、桑椹、清水，大火煮开后改用小火，煮至汤成。喝汤吃淡菜。

　　⑵壮阳益精用于阳痿，早泄。取淡菜20g，鹌鹑蛋3个，一起炖煮至熟，饮汤食肉。

6、蛤蜊

　　为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他种蛤蜊的肉。

　　味咸，性寒。入胃经。

　　滋阴，利水，退黄用于阴虚水肿或黄疸。取蛤蜊g，白茅根20g，黄酒适量。蛤蜊去壳，洗净，与白茅根一起放入锅中，加水、黄酒炖煮至熟，不放盐，淡食。分餐食用。

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