“期望着，

期望着，

东风来了，

春季的足步近了。”

立春，旧历二十四骨气中的第一个骨气。立春是从天文上来区分的，即太阳抵达黄经°时。立春是中百姓间严重的保守节日之一。

所谓“一年之计在于春”,春是和煦，桃红柳绿;春是成长，莳植收获。

2月4日

将迎来年第一个骨气——立春。

“立”是“起头”的意义，

是冬的收场，也是春的起头。

自秦朝以来，

华夏就陆续以立春做为春季的起头。

骨气来由

立春不光是旧历二十四骨气中的第一个骨气，立春是从天文上来区分的，而在果然界、在人们的心目中，春象征着风和日暖，桃红柳绿;春也象征着万物成长，田舍收获。古籍《群芳谱》对抗春的评释为：‘立,始建也。’

立春三候

一候

东风解冻

东风送暖，地面起头解冻。

二候

蜇虫始振

立春五往后，蛰居的虫类渐渐在洞中复苏。

三候

鱼陟负冰

再过五日，河里的冰起头消溶，鱼起头到水面上游动，此时水面上尚有没完整消融的碎冰片，宛若被鱼负着通常浮在水面。

自古以来立春此日就会举行浩繁行动。

宋朝的《梦粱录》曾相对于敬拜迎春的纪录：

“立春日，宰臣如下，入朝称贺。”

那时的迎春行动曾经从旷野加入了宫庭，

成为仕宦之间的互拜。　

　立春的风气　

贴宜春书画

　　春季到了，给门壁上张贴宜春书画，这类习气在唐朝长安就有。据纪录：立春日，唐朝长安人常在门上张贴迎春祝吉的书画，字称“宜春字”，画称“宜春画”。如“迎春”、“春光宜人”、“春景明净”、“春暖花开”等实质。尚有人给门楣上张贴一段祝贺之词，示意迎春的意愿。倘若会绘画的人，常给门楣上画一副《腊梅图》。

　立春的食俗　

咬春

　　咬春是指立春日吃春盘、吃春饼、吃春卷、嚼萝卜之俗，一个“咬”字道出季节的浩繁食俗。春盘春饼是用蔬菜、瓜果、饼饵等装盘赠给亲朋或自食，称为春盘。杜甫《立春》诗曰：“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时”。咬春之俗最先见于晋代，到唐宋时吃春盘春饼之风时髦，传向民间，更以食饼制菜并互相赠给为乐。

吃春卷

　　春卷别名春饼、薄饼，是福州民间时髦的保守小吃，史籍久远，由古代的春饼演变而来。立春吃春卷是华夏一种新奇习气，有喜迎春季、期盼丰登之意。最先的纪录显示咬春吃春饼。民间在立春这一天要吃一些春季的新鲜蔬菜，既为防病，又有接待新春的象征。唐《四季宝镜》纪录：“立春，食芦、春饼、生菜，号‘菜盘’。”看来唐朝人曾经起头试春盘、吃春饼了。所谓春饼，又叫荷叶饼，本来是一种烫面薄饼――用两小块水面，中央抹油，拼成薄饼，烙熟后可揭成两张，用来卷菜吃。

立春先后气象枯燥，

濡染性疾病多发，

其它春季也是肝胆疾病、脾胃病的多发时段。

立春以后应仔细晚睡夙兴，

早上能够衣着宽松的衣服闲步行动，以伸展形骸。

春季木旺，人体上，肝属木，冬春相连的这段时候，肝气将发未发，再加之本年终气的引动，肝就遭了秧。

肝不好之象肝虚者，筋急也。尤其是年事大了以后，目眩，看东西昏昏然，顶风致泪，都是肝气衰的展现。本来年老人看多了手机，眼干、眼涩、眼疲钝、也是跟肝气衰相关。

「立春呼吸法，祛肝之邪热」

《窍门》曰：“嘘以治肝，要两目展开为之，口吐鼻取，不使耳闻。”

｜做法｜

坚持眼睛展开，用鼻子吸一口长气，口轻念“嘘”字将气渐渐呼出，这样陆续呼吸30遍，此呼吸法能够去肝之邪热，亦去手足壮热，眼睛模糊等症。

不过在病症消逝后，就不要再用这个呼吸法了。免得做过量损伤肝气。

｜资料｜

黑豆30克/桑寄生15克/当归3-5克

去核红枣7-9枚/鸡蛋2-3个/生姜5片

｜做法｜

〔将黑豆、桑寄生、制当归、红枣切开，加净水浸泡30分钟，尔后把鸡蛋、生姜列入，大火烧开后转小火，水开大略15分钟后，将鸡蛋掏出，剥掉鸡蛋壳，尔后再把鸡蛋放出来煮，再约15分钟便可。能够加些红糖调味。〕

黑豆最补益的是豆衣，可养血驱风、补肾阴，是以无须把黑豆煮成软烂，吃鸡蛋喝汤便可。

桑寄生是寄生在桑树枝端上的一栽培物，我在山里见过一次，它无根无土，就在风最大的树枝端硬生成长出来。是以它家传不怕风，得风木之气，摄取了桑树的精粹，最能补肝肾、强筋骨、轻身通神。

立春汤里还加了几片当归，春有生发之意，当归意在养血柔肝。

《黄帝内经》有云“春三月，此谓发陈”。身段的阳气在春季要生发出来、才力荣生万物。而一年之始要吃五辛，将封藏了一冬的阳气叫醒，生发五脏的期望。

时珍曰：“五辛菜，乃新年立春，以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥辛嫩之菜，杂和食之，取迎新之义，谓之五辛盘。岁朝食之，助发五脏气。”

「我的五辛盘」

｜材料｜

葱/蒜/韭菜/香菜/芹菜芯适当

｜调料｜

盐/芝麻油/酱油一些

｜做法｜

凉拌，拌匀就能够吃了哦

芥菜、茼蒿还能够过一下水再凉拌

本来把它卷到春饼里尤其好吃

拌好后那股子辛香味直钻鼻孔，禁不住尝了一口，哇超越瘾，满身宛如都舒张开了，鼻腔感到更通透。我感到前人真是变着法地提示你当下的义务，春季是勤奋的骨气，吃个菜都阻挡你有半点委靡不振。

饮食总的准则是多甘少酸，

甘是指自身就口味发甜的食品，

少酸是由于酸有收涩的效用，

不利于阳气升发，不利于肝的疏泄，

因而要少吃乌梅、山查等。

“阳和起蛰，品物皆春。”

立春是二十四骨气的第一个骨气，过了立春，

万物复苏期望勃勃，一年四季便往后起头了。

立春已来，寒日已远，

万物破土而出，

都征兆着一个新的起头。

那末，

就让咱们用饮一碗汤和吃一碗春菜，

向地球上的万物道一声“春安”吧！

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