读本文前，请您先点击上面的蓝色字体“蛋白桑兴农” 　　我国地域辽阔，覆盖面广袤，具有多种元生态生成环境。如今我国已保存了三千多份桑种资源，分别归属于15个桑种资源与4个变种，桑种资源在全球数一数二。桑树除了叶子可以养殖家蚕外，其桑枝、桑果、桑白皮，桑根都具有较高的综合经济效益。

　　桑叶是我国卫计委中医药管理局公布的食物药物二种植物。由于桑叶具有滋补作用，这可能与古人长期生活积累观察蚕吃桑叶有关。桑树全身各部都是药，口服外用佳宜，桑叶养蚕，桑枝碎屑除用于菌类栽培之外，桑枝条还能直接用于制作基质材料。桑椹有黑白二种。即可入药，也可作为时令水果。在医学界被称为21世纪最佳保健果品。具有美容作用，目前市场上销售的美人酒主要成分就是桑椹。连桑柴烧成灰也能治病，可见桑树真是人间宝树。

　　一棵桑树药用部分有五种

　　甘苦寒

　　心肺肝肾大肠经

　　桑叶：味甘，性寒，入肺肝二经。能祛风清热，凉血明目。治风温发热，头痛目赤，口渴，肺热咳嗽，风痹瘾疹

　　桑枝，味苦，性平，入肝经。可祛风湿，利关节，行水气。治臂痛：嫩桑枝一小捆，细切，炒风温发热，头痛目赤，

　　桑椹，也名桑实、桑枣，为桑的果穗。味甘，性寒。入心，肝肾经。能补肝益肾，熄风滋阴。治心肾衰弱不寐和习性便秘

　　桑白皮，味甘性寒入肺，大肠经。能泻肺平喘，行水消肿。用治肺气壅实惯性便秘：

　　桑寄生，味甘苦，性平，归肝、肾二经。虚实痹证皆宜。治肝肾不足，腰膝酸软，筋骨不利等。养血安胎。

　　桑树与中国历史与文化

　　桑在我国古代诗词中屡见不鲜：“罗敷喜蚕桑”，采桑城南隅”（古乐府《陌上桑》）、“燕草如碧丝、秦桑低绿枝”（李白《春思》）、“巧笑东邻女伴，采桑径里逢迎”（晏殊《破阵子》）。每读这些诗句，都会对桑产生一种美好的感情。

　　桑椹的传说：相传公元前年，刘邦在徐州曾被项羽打的丢盔卸甲，一败涂地，加上受惊吓过度，长年头痛，头晕的老毛病突然复发，走投无路之下，刘邦一行急匆匆躲进一个阴暗的山洞里，项羽扬鞭纵马追至洞前，见洞前已是蛛网密布，料定不会有人闯入，于是徘徊观望一阵，方呼啸而去。刘邦虽然躲过了这一却难，但却因旧病的复发，以致头痛如裂，天旋地转，腰酸膝软，便难。痛苦不堪，好在当时身处的黄桑峪有森林密布，所结桑椹盖压枝头。为渡其难关，刘邦只得渴饮清泉。饥食桑椹。果然是没出几日，头痛头晕竟不知不觉地痊愈了。大便也痛快排除，只觉得人体精神清晰，身体强劲有力。恢复如初。

　　桑树的药理作用：

　　桑叶含有黄酮甙，酚类，氨基酸，有机酸胡罗卜素，维生素B2.对伤寒杆菌，葡萄球菌有抑制作用。枝含有桑素，桑色素，桑白烯，蔗糖，葡萄糖酸，维生素B1B2.维生素C，胡萝卜素。桑白皮含有葡萄糖甙，桑皮素，桑皮色烯素。桑寄生含有广桑寄生甙，黄酮类。β-香树脂醇，三萜，肌醇，黄酮类等。有降血压，镇静，利尿，增加冠脉血流量，减慢心率，对垂体后叶素收缩冠脉作用。对脊髓灰质病毒有抑制作用。

　　桑树的用法

　　内服外用皆可。桑叶，桑植，桑吧白皮，桑寄生，桑椹。一般用用量在9-15克，桑椹。用做食品可以酿酒。目前市场上销售的美人酒就是以桑椹为主的。桑枝制成桑枝棒用于推拿中的手法。

　　桑树的不良反应

　　桑叶，桑植，桑吧白皮，桑寄生，桑葚一般情况下对肝肾功能无明显不良反应。只是脾胃虚寒的病人慎用。

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