《三国演义》中，诸葛亮自表后主曰：“成都有桑八百株，薄田十五顷，子弟衣食，自有余饶。”诸葛亮把桑树作为他的家产，看得出在古代，桑树地位可不一般。

我国的桑业生产历史悠久，约在五千年以前，先民就在中原大地上开始栽植桑树。殷商时期的甲骨文中已有“桑”字。《山海经》、《尚书》、《淮南子》等不少古籍中都有对桑树的记载。桑树在古人的心中是神圣的，常在住宅旁栽种桑树和梓树，后世还把“桑梓”作为家乡的代称。

一棵桑树有多大的药用价值？它的根皮、枝、叶、果实都可供药用，甚至长在它枝干上的寄生物（桑寄生）都能入药，可以说浑身都是宝。

桑叶

为桑科植物桑MorusalbaL.的干燥叶。初霜后采收，除去杂质，晒干。桑叶未经霜者，服之可引起呕吐恶心等副作用，故以冬季霜打后采集者为佳。现代科学研究表明，桑叶具有降血糖、降血脂及降血压等作用；对金黄葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、白喉杆菌等多种致病菌有抑制作用；还有抗钩端螺旋体作用。

甘、苦，寒。归肺、肝经。

疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花。

5?10g。

桑菊茶：桑叶15克，杭菊花10克，淡竹叶5克。将桑叶、菊花、竹叶用水冲洗干净，一起入锅，加清水毫升煎煮成毫升。桑菊茶具有清热散风、益胃明目的作用。主治风热外感，头昏头痛、痰热咳嗽、小便短赤等症。

桑枝薏米汤：桑枝、薏苡仁各30克，鸡脚4对。煮汤分次服食。具有祛风除湿，清热通络，主治湿热痹证而关节红肿、屈伸不利者。

桑椹

桑椹为桑科植物桑MorusalbaL.的干燥果穗。4?6月果实变红时采收，晒干，或略蒸后晒干。中医认为，桑椹具有滋阴补血、生津止渴、润肠通便、安神益智、明耳目、乌须发的作用，是一味难得的药食兼用之品。《本草拾遗》记载：（桑椹）久服不饥，安魂镇神，令人聪明，变白不老。

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