牛大力有平肝、润肺，养肾补虚，强筋活络之功效，主治肾虚，气虚，腰酸腿痛、风湿病、慢性肝炎、支气管炎，咳嗽，肺结核等有很好的疗效。

此外，牛大力有助清热解毒的功效吃煎炸食物过多，通晓熬夜，用牛大力煲汤，有消肿解毒、改善便秘的功效。

牛大力除拥有独特香气外，还含有丰富食物纤维，有助改善便秘，牛大力甘平，有补虚润肺、强筋活络的功用。

牛大力的食用方法

牛大力是河源特色野生煲汤料之一，客家人经常用来煲汤。煲时配合土茯苓，赤小豆等一起煲。

牛大力的营养价值

牛大力，主要主要成份为蛋白质，淀粉质及生物咸。

以上就是对牛大力的功效与作用及食用方法详细介绍，在对它选择的时候，使得可以放心进行，它对人体健康没有任何损害，而且它含有的蛋白质都是人体所需，对它的选择能够全面的改善自身问题，让身体可以健康发展。

产妇养生食谱一、牛大力猪蹄汤

养生功效：分娩后体弱气虚，四肢乏力。用牛大力桑寄生煲猪脚汤作食疗，便可收补肝健体之功效。牛大力有舒筋治腰痛功效，与桑寄生配伍，效果更理想。猪脚有壮腰，补肾功能。

材料：水10碗,猪脚1只，桑寄生1两，牛大力1两吃什么好

调味料：盐1茶匙

做法：

1、猪脚斩件后滚水煮10分钟。

2、牛大力切碎、洗净，桑寄生浸洗干净。

3、将所有材料洗净，放入煲内煮滚，改用细火煲3小时，落盐即成

禁忌：湿热，血瘀者不宜饮用此汤水

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