杨教授说:

或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球,地球健康人才能长久健康。

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桑寄生党参熟地煲龙骨

材料:

桑寄生15g,党参20g,熟地30g,生姜5片,猪脊骨g。

制法:

猪脊骨焯水斩件,材料洗净,向锅内加入适量清水煮沸,纳入上述食材,慢火煮1.5小时,调味即可。

杨志敏教授点评:

  桑寄生味苦甘,性平,入肝肾两经,性缓气和,可升可降,具有补肝肾,强筋骨,祛风湿的功能;党参具有补中益气,健脾益肺的功效,《本草从新》记载:“补中益气、和脾胃、除烦渴。中气微弱,用以调补,甚为平妥。”熟地味甘微温质润,既补血滋阴,又能补精益髓。故本汤膳补气阴,益肝肾,特别适合肝肾阴虚,体质虚弱,形体消瘦人群。

禁忌:无特殊禁忌。

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