来香港岂能错过糖水，冬令时节来一碗，既补益暖身，又满足吃甜的心。只是，现在满街都是批量化生产的连锁甜品店，那些坚守传统的老糖水铺却隐秘在街巷深处，屈指可数。其实在香港人心中，那些店才最难能可贵，那碗真诚的糖水才是无以复刻的美味。

从今天起，堆儿君就带你们访遍港九两区，找寻那些隐秘的传统糖水铺，叹一叹用诚意打动人心的地道美味！来香港，绝对值得专程前去一尝！

全港第一的桑寄生莲子蛋茶：源记甜品专家

当香港人说到“糖水”，第一反应便是西环“源记”。它是全香港最古老的糖水铺，最最难得的是创立多年来，一直保持着罕见的高水准，曾荫权、关之琳等名人政客都为其忠实拥趸，一碗“桑寄生莲子茶”无人能比，全港找不出第二家。

全港第一的桑寄生莲子蛋茶（HK$28），美容养颜，还有助于妇女安胎。别小看这一碗咖啡色糖水，它是用一粒粒人手挑芯的莲子煲成，入口清润。坊间的桑寄生茶，不是茶味太浓太苦，就是太甜，这里的则是两边平衡，有茶香之余，又不过甜，称得上真正的“好喝”。

不得不说他家的莲子，做得出神入化，咬在口中用舌尖一顶，已经融散在嘴里，没有苦味，外面远远无法媲美。茶汤里的蛋更是一绝，茶色渗透进蛋黄里，是浸得完全入味的，不像坊间只是丢个白煮蛋下去。茶香、蛋香，加上大半碗入口即化的莲子，真材实料的诚意糖水，绝对能让人感动！

店里还有出名的糕点就是这个“清香鸡蛋糕”（HK$7），只用全蛋，不用牛油，所以吃法很健康。吃起来比海绵还要松软，但堆儿君觉得味道有些淡。