今天给大家介绍一款在两广地区比较普遍的代茶饮---寄生茶。桑寄生作为茶饮，有确切文字记载的应始于清代，《生草药性备要》(约撰于清康熙末年)记载桑寄生可养血散热，作茶饮，舒筋活络。广西梧州地区应用寄生茶久负盛名，清代谢启昆修《广西通志》时说:“桑寄生出苍梧长洲者佳。”桑寄生茶具有外观色泽黑褐光润、茶汤呈琥珀黄红之色、喝时甘滑、清爽、香醇等品质特征。

桑寄生是桑寄生科钝果寄生属桑寄生的干燥全株。全年均可采收，以秋冬季为最佳。《神农本草经》中记载:“桑上寄生，味苦，平，无毒。治腰痛，小儿背强，痈肿，安胎，充肌肤，坚发齿，长须眉。生川谷桑树上”，并列为上品。具有补肝肾、祛风湿、强筋骨、养血安胎、降血压功能。用于风湿痹痛、腰膝酸软、下肢麻木、胎动不安，先兆流产、高血压等症。说起桑寄生的名称，还有个传说，古时候有个财主的儿子患风湿病多年，到处求医问药，都不能缓解。后听说当地南山上有个郎中专治风湿，财主便派长工前去求医，接此郎中来家诊治，但往来多次，均无效。冬天到了，财主儿子风湿痛又加重，长工又去请郎中，但是冬天北风呼啸，冰雪封山，行走十分困难，长工走累了，在一棵老桑树旁暂时歇息。正发愁路途艰难之际，忽然抬头看见老桑树上缠绕的小枝条，很像前几次郎中开的药，就采集下来带回去当药给财主的儿子煮水喝。不想吃这枝条后十多天，财主儿子的病居然好了很多。财主大喜过望，亲自去答谢郎中，郎中搞不清楚状况，待问过长工才知事情真相。郎中采了些寄生在桑树上的枝条回去给其他病人试用，果然有效，遂取名为“桑寄生”，一直作为祛风湿、强筋骨的要药沿用至今。

桑寄生富含黄酮类成分。中医临床表明，用桑寄生煎汤代茶，对治疗高血压具有明显的辅助疗效。其药理研究表明，具有抗炎镇痛、降血糖血脂、保护神经增强记忆等功能。

桑寄生茶：桑寄生干品15克，煎煮15分钟后饮用，每天早晚各一次。或用桑寄生煎汤代茶，即冲即饮。常喝能安胎养血，祛风湿，补肾肝，降血压，并能消肿催乳，治腰膝部神经痛，血管硬化，尤其对孕妇腰痛有显著疗效。

桑寄生鸡蛋茶：桑寄生15克、鸡蛋2个、白砂糖适量。将桑寄生、鸡蛋洗净，下砂锅内，加入清水没过药材，煮至蛋熟后，去壳再下锅里，先后煎煮25分钟，下白砂糖调味便可。其可补益肝肾，强壮筋骨，养血安胎。适用于肝肾亏虚所致的腰膝酸痛、四肢麻木、筋骨疲软、胎动不安或胎漏等。

桑寄生五加酒：桑寄生、五加皮、杜仲各等分。用约10倍的白酒浸泡。每次饮1~2小杯。用于久患风湿，肝肾虚损，腰膝酸软、疼痛。

Tips：

桑寄生寄生在夹竹桃等植物上会产生强心苷类成分，版《中华人民共和国药典》一部对桑寄生的规定不得检出强心苷。因此，购买桑寄生要从正规渠道购买。

桑寄生茶可能有点苦，可以从小量开始喝，适应口感后可以逐渐加量。