.增强免疫功能　

铁皮石斛具有滋阴养血的功能。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用。

2.促进消化

铁皮石斛是益胃生津药。是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症;同时，口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。

.护肝利胆

铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

4.抗风湿

人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果;

5.降低血糖血脂

铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血正常;可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。

6.抗肿瘤

铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。

7.保护视力

石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实：石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。

8.滋养肌肤

人体进入中年后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。

9.抗衰老

《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实：铁皮石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。

方法一：鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。(功效：强阴益精、开胃健脾。)

.可治疗高热：取石斛5克(鲜品石斛0克)，玉竹5克，麦冬、沙参、生地各0克。先将石斛加水煮沸，再加入其它各药一起煎煮后去渣取汁。每日剂，分次服下。

2.可治疗阴虚盗汗：取石斛、山萸肉、五味子各0克。先将石斛加水煮沸，再加入其它各药一起煎煮后去渣取汁。每日剂，分两次服下。

.可治疗夜盲症：取石斛、淫羊藿各0克，苍术5克。将苍术用淘米水浸透后烘干。将上药一起研成细末后混匀。每次取药末9克，于空腹时用米汤冲服，每天服次。

4.可治疗肝火上炎型高血压：取石斛、桑寄生各5克，草决明0克，石决明0克。先将石斛和石决明加水煮沸，再加入其它各药一起煎煮后去渣取汁。每日剂，分两次服下。

5.可治疗咽干燥咳：取石斛、沙参各5克，百合20克，炙款冬花0克。先将石斛加水煮沸，再加入其它各药一起煎煮后去渣取汁。每日剂，分两次服下。

6.可治疗肠燥便秘：取石斛、麦门冬各0克，玄参、生地各5克。先将石斛加水煮沸，再加入其它各药一起煎煮后去渣取汁。每日剂，分两次服下。

7.可治疗肝肾阴虚型腰膝酸痛：取石斛、怀牛膝、木瓜各5克，枸杞子0克，菟丝子0克。先将石斛加水煮沸，再加入其它各药一起煎煮后去渣取汁。每日剂，分两次服下。

8.可治疗肝肾阴虚型目涩眼花：取石斛、菊花各0克，沙苑子、女贞子、山萸肉各5克，枸杞子0克。先将石斛加水煮沸，再加入其它各药一起煎煮后去渣取汁。每日剂，分两次服下。

　　.日常滋阴保健、轻身延年

　　2.女性美容、滋养皮肤

　　.中医诊断为阴虚体弱者

　　4.压力过大、工作过劳、熬夜加班导致的亚健康

　　5.长期饮酒、吸烟导致的肝肺受损

　　6.生活不规律导致的胃肠羸弱

　　7.传染性肺炎、流感引发的呼吸道急症

　　8.上火引起的咽喉疼痛

　　9.体液循环不佳引起的便秘、痤疮、口干舌燥

　　0.糖尿病患者

　　.高血压高血脂的三高人群

传统中医认为，石斛最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用石斛加牛奶，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养的效果。晚上2点至凌晨点——子时阴阳交接时，这时候吸收力最佳。早上5点至7点——小朋友、妇女和年长长辈调养食用石斛较佳，这和这些年龄段的人群的生理状态有关系。最好离吃饭前或后两个小时空腹时食用吸收最佳。空腹时营养吸收是最好的。