膳食

龙眼人参炖瘦肉

材料：

龙眼肉20g，人参6g，枸杞子15g，瘦猪肉g。

做法：

（1）将猪肉冼净切块，龙眼肉、枸杞子洗净，人参浸润后切薄片。

（2）将全部用料共放炖盅内，加水适量。

（3）用文火隔水炖至肉熟，即可食用。

功效：

功能大补元气、养血生发，适宜于气血亏虚而引起脱发者食用。

皮蛋苋菜上汤

材料：

苋菜g、皮蛋1个、高汤2碗、蒜几瓣、调味品适量。

做法：

（1）先泡洗苋菜，去掉烂叶老根。

（2）剥好皮蛋，切成小块备用。

（3）然后在锅中放适量油，大火爆香蒜瓣并快炒苋菜至半熟，淋上事先用猪骨头或瘦肉、鸡等熬制好的高汤，同时放入皮蛋一起煮至汤水滚开，苋菜软熟，加入适量调味品即成。

功效：

苋菜清热，皮蛋滋阴，此款菜式最适合阴虚有热的人群食用，但脾胃阳虚者一次量不宜过多。

小贴士：

苋菜性凉，味微甘，有清热祛湿、凉血止血及止痢的功效。苋菜含有丰富的铁元素和维生素K，及丰富的钙含量，易被人体吸收，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，可作为儿童、孕妇和老年人“补钙”的保健菜。民间认为苋菜还能补血，适宜贫血患者食用。

黑豆养肝茶

材料：

鸡蛋2~3个，黑豆30克，桑寄生、枸杞子各15克，桂圆肉5~8粒，红枣（去核）6枚，生姜5片，红糖适量。

做法：

（1）黑豆温水浸泡30分钟后，捞起连同桑寄生、枸杞子、桂圆肉、红枣一同放入锅内，加水煮30分钟。

（2）加入鸡蛋、生姜再煮15分钟。

（3）把鸡蛋取出剥壳后再放入煮15分钟，加红糖调味即可。

（4）汤汁加清水、生粉勾芡，小火煮熟，趁热浇到盘中即可。

功效：

中医认为“血虚生风”，血虚之人往往在手脚冰冷、头晕眼花、心悸心慌、白头发多、月经量少、产后脱发等血虚症状上还伴有头痛怕风、皮肤瘙痒等问题。对此，中医提出“治风先治血”，通过黑豆养血乌发，桑寄生养肝血祛风湿，枸杞子、桂圆肉、红枣养血安神，各物相配而达到养血祛风的效果，尤其适合具有上述症状的人群食用，对于有美颜需求的女士也是不错的选择。

近期天气较为闷热，如平素容易上火的朋友，可以加入乌梅（药房的酸乌梅，非零食）2~3粒，陈皮1瓣，同时避免过量饮用，可以避免上火之弊。

赞赏

长按







































白癜风在哪家医院治疗最好
一般治疗白癜风要多少钱