有首儿歌“春天在哪里呀，春天在哪里？春天在那青翠的山林里。”泥土中跃跃欲出的小草，等待“春风吹又生”；还有那些为夺取新丰收在田野中辛勤劳动的人们，正在用双手创造真正的春天。

立春与立夏、立秋、立冬一样，都是反映四季更替的节气。立春是一个略带转折色彩的节气，虽说这种转折不是十分明显，但趋势是天气开始回暖，最严寒的时期基本过去，人们开始闻到早春的气息。

立春，不仅是二十四节气中的第一个节气，对立春的理解，古籍《群芳谱》中这样解释的：“立，始建也。春气始而建立也。”

立春期间，气温、日照、降雨，开始趋于上升、增多。但这一切对全国大多数地方来说仅仅是春天的前奏，春天的序幕还没有真正地拉开。

2月上旬，真正进入春季的只有华南。立春后气温回升，春耕大忙季节在全国大部分地区陆续开始。

时至立春，人们明显地感觉到白昼长了，太阳暖了。气温、日照、降雨，这时常处于一年中的转折点，趋于上升或增多。

农谚提醒人们“立春雨水到，早起晚睡觉”大春备耕也开始了。虽然立了春，但是华南大部分地区仍是很冷的“白雪却嫌春色晚，故穿庭树作飞花”的景象。这些气候特点，在安排农业生产时都是应该考虑到的。

我国古代将立春的十五天分为三候：“一候东风解冻，二候蜇虫始振，三候鱼陟负冰。”

说的是东风送暖，大地开始解冻。立春五日后，蜇居的虫类慢慢在洞中苏醒，再过五日，河里的冰开始溶化，鱼开始到水面上游动，此时水面上还有没完全溶解的碎冰片，如同被鱼负着一般浮在水面。

风是春天的主气，春风既扫荡寒冷，又荣生万物。

立春在养生上主要是护肝。在作息时间上，人们也应顺应自然界的规律，早睡早起，要力戒暴怒，更忌忧郁，做到心胸开阔，保持心境愉悦。饮食要清淡，不要过度食用干燥、辛辣的食物。

同时，因为此时阳气上升容易伤阴，所以要特别注重养阴，可以多选用百合、山药、莲子、枸杞等食物。

—黑豆桑寄生红枣煲鸡蛋—

黑豆30克、桑寄生15克、当归3-5克、去核红枣7-9枚、鸡蛋2-3个、生姜5片，红糖（按个人口味自定）。

将黑豆、桑寄生、当归、红枣（切开），加清水浸泡30分钟，然后把鸡蛋、生姜加入，大火烧开后转小火，水开大约15分钟后，将鸡蛋取出，剥掉鸡蛋壳，然后再把鸡蛋放进去煮，再约15分钟即可。可以加些红糖调味。

桑寄生，是寄生在桑树枝头上的一种植物，不但能补肝肾、强筋骨，还可解春天的风邪，治肝风晕眩、头疼，轻身通神。桑寄生有安胎之效，孕妇也可以吃的呢！

真正的桑寄生很少，现在好多药店用其他植物的寄生充当桑寄生来卖，效果差别很大，所以最好去专业的中药店购买。

黑豆、红枣是益肾养血的，鸡蛋轻补气，所以这个小甜品对女生非常好，体虚又容易上火的妹子们，可以在经期完全干净后，每天煲一碗这个甜品给自己，连续吃上三天养血养肝、让身体恢复春天的气象。

这款甜品，喝下来一个很明显的感受就是看久电脑干涩的眼睛明润了不少。

天道，轮回。所谓，古人云“一年之计在于春”，四季自立春始，生机由此萌发，处处春意盎然。