高尿酸血症及痛风与脂肪代谢紊乱、糖尿病和心血管疾病等关系密切，已成为威胁人们健康的常见病、多发病。痛风的主要病因是体内嘌呤代谢的终产物尿酸在体内蓄积，而饮食来源的嘌呤占20%。因此，控制饮食中的嘌呤摄入一直被认为可降低血尿酸水平，这也是传统饮食治疗所强调的观点。近年来有研究显示，奶及奶制品摄入对痛风有预防作用。

痛风患者、特别是急性期患者需要限制嘌呤的摄入，故嘌呤含量低的奶类及蛋类饮食是这些患者所需优质蛋白质的理想来源。大量实验研究表明，奶类食物对痛风的预防作用并不限于其低嘌呤含量的特性。

更重要的是，奶及奶制品的摄入与血尿酸水平呈负相关，低脂和脱脂奶的降尿酸作用最显著。每天喝1次或1次以上牛奶者比不喝者的血尿酸水平低，每2天至少喝1次酸奶者比不喝者的血尿酸水平低。

牛奶中的蛋白质含量为3%～3.5%，其中80%为酪蛋白、20%为乳清蛋白。目前认为，奶制品中的酪蛋白和乳清蛋白具有促尿酸排泄作用。研究发现，健康人群摄入牛奶后的血尿酸水平降低，这是因为牛奶中的蛋白质能够显著降低血清尿酸水平。

乳清酸于年首次在牛奶中发现。早期研究证实，乳清酸主要存在于反刍动物如牛、羊等的乳汁中，是一种能促进尿酸排泄的物质。动物乳汁中的乳清酸含量与动物品种、饲料、产奶季节及产奶阶段等有关，在牛奶中的含量较高，其次是羊奶。

不同季节产的牛奶中的乳清酸含量差异较大，秋季产的较春季和夏季产的含量高。牛初乳中的乳清酸含量较低。生牛奶和灭菌牛奶中的乳清酸含量差不多。

黄嘌呤是肾脏排泄尿酸的前体，牛奶的降尿酸作用可能是由于增加了黄嘌呤的排泄、从而减少了尿酸底物的生成所致。

我国的痛风患病率逐年升高，已成为临床上的常见病、多发病，而科学合理的饮食可以辅助降低血尿酸水平、从而防治和减少痛风的发作。众所周知，痛风饮食营养治疗原则是“三低一高”即：低嘌呤饮食、减轻体重、低盐低脂膳食和大量饮水。奶制品，特别是低脂奶可以降低尿酸水平，这对指导痛风患者的饮食有一定的帮助。

（侵权删）

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大众点评祛酸茶的饮用方法

a、排尿不好的建议两袋茶一起泡约毫升（约2斤）的水量喝。

b、排泄好的建议4-5袋开始喝。上午两袋一起泡，下午两袋一起泡，晚上一袋，水量4斤以上（饮水量小的人，前期可以在自己的习惯饮用量上多加一杯，等适应后再按照要求水量喝）

备注：您取出一袋大众点评祛酸茶，用沸水冲泡，把茶闷一会儿（大约5分钟时间），待茶全部泡开（茶颜色变深）即可开始饮用，每晚睡前喝3—5口茶水，起夜时再喝3—5口茶水即可。

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大众点评祛酸茶有副作用吗？

大众点评祛酸茶是纯植物、无添加剂、无副作用。经国家检测机构认定，对杭州通枫生物科技有限公司原材料检测没有西药成分！杭州市食品药品检验研究所对抗风湿类、安神类、降血脂类、激素类四大类别包含79种西药成分进行检测。检验结果证明产品不含有西药成分。

喝大众点评祛酸茶期间有没有忌口？

喝大众点评祛酸茶期间请严格控制高嘌呤食物的摄入，吃一顿富含嘌呤的饮食，类似于往血液中注射一剂尿酸，容易诱发痛风急性发作。尤其是啤酒，黄酒等酒类尽量不喝。因为大量饮用啤酒，产生的乳酸容易在体内堆积，影响尿酸从肾脏排出。

误区一、自以为“久病成医”？

很多病人在痛风发作时，按照秋水仙碱片的药物说明来服药治疗。但秋水仙碱的治疗量与中毒量非常接近，副作用大。现在并不提倡秋水仙碱片了，而是用非甾体类药物，所以希望患者在痛风发作时不要自己随意服用药物。

误区二、痛风不发作就不管了？

很多病人痛风发作时治疗一下，不发作就不管了。痛风是一种慢性进行性疾病，除了引起关节肿痛外，还会对肾脏、心脑血管造成损害。高尿酸血症会引起肾脏的间质性病变，最终可导致尿毒症；长期高尿酸血症还会引起动脉硬化、脑中风、心肌梗死等。

因此，需重视痛风发作间隙期的规范化降尿酸治疗，只有把血尿酸控制好了，才能从根本上控制痛风性关节炎的再次发作，最终防止由高尿酸血症导致的相关疾病。

误区三、饮食控制也能抗痛风？

人体的尿酸有内源性尿酸和外源性尿酸两部分组成，由通过饮食摄入的外源性尿酸，占体内总尿酸的20%。所以，即使饮食控制得再严格也只能解决20%的尿酸。因此，我们在强调饮食控制的同时，需要接受一些降尿酸的药物治疗。

误区四、在痛风急性发作期把尿酸迅速降至正常？

治疗痛风的时候，患者常常会急切想要把升高的血尿酸迅速降至正常范围。其实这种想法是不对的，尿酸水平的骤然降低有时反而会加剧痛风的发作。这是因为血尿酸突然降低会导致已经沉积在关节及其周围组织的不溶性尿酸盐结晶脱落下来，引发急性痛风性关节炎发作，这种情况也叫做转移性关节炎。因此在治疗初期一般使用小剂量的降尿酸药物，逐渐增加到足量。

误区五、在痛风性关节炎急性发作期使用抗生素？

有些痛风性关节炎急性发作期的患者，甚至一些非风湿免疫科的大夫，看到患处红肿热痛明显，误认为是细菌感染所致，使用抗生素治疗痛风；实际上，抗生素对尿酸的代谢是不起作用的。症状的缓解很可能是由于痛风的初期症状自动“痊愈”的特点造成的。一般来讲，对于痛风急性发作的治疗主要是用一些非抗生素类的抗炎镇痛的药物，缓解病人的剧烈疼痛以及消除由尿酸结晶引起的关节非感染性炎症；再用一些控制尿酸代谢的药物，帮助体内的尿酸代谢恢复平衡。

误区六、饥饿也能抗痛风？

大多数患者认为，既然痛风通常是由于摄入含高嘌呤的食物所诱发的，而误认为通过饥饿疗法能降低血中尿酸水平而对抗痛风的发作。其实由于饥饿等可导致糖原异生增加，有机酸（如β-羟丁酸、自由脂肪酸、乳酸等）的产生增多，这些有机酸对肾小管分泌尿酸起竞争抑制作用而使尿酸排泄减少，导致高尿酸血症。所以饥饿不仅不能降低尿酸，反而使尿酸水平升高。

误区七、自行购买专治痛风的中成药？

有些专治痛风的药物，看似效果很好，实则常含有激素。

误区八、迷信手术治疗？

如果血尿酸水平还是很高，手术后痛风石还会形成，且手术切口难以愈合。而如果把尿酸降至umol/L以下，痛风石则有望慢慢变软，甚至有望被机体吸收掉。

误区九、尿酸降了，痛风就治好了？

尿酸降下来,并不代表关节处的尿酸盐结晶已经没有，只要关节内的尿酸盐结晶和痛风石没有溶解排出体外，痛风还是会发作。

痛风患者饮食注意事项

禁忌篇

1、戒吃高嘌呤的食物：动物内脏（肝、肠、肾、脑）；海产（鲍鱼、蟹、龙虾、三文鱼、沙丁鱼、吞拿鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳟鱼、鳕鱼），贝类食物，肉类（牛、羊、鸭、鹅、鸽），黄豆类食物，扁豆，菠菜，椰菜花，芦笋，蘑菇，浓汤，麦皮。

2、戒吃高胆固醇的食物：动物内脏（肝、肠、肾、脑），肥肉，鱿鱼、鱼、墨鱼。

3、戒酒：不可饮酒，尤其是啤酒，绍兴酒。一旦血中酒精浓度高达g/dl，血中乳酸会随着乙醇的氧化过程而增加，令肾脏的尿酸排泄受阻，结果使血中尿酸增加。

4、戒吃酸性食物：如咖啡、煎炸食物、高脂食物，酸碱不平衡，会影响身体机能，加重肝肾功能负担。

适宜篇

1、多吃高钾质食物，如香蕉、西兰花、西芹等。钾质可减少尿酸沉淀，有助将尿酸排出体外，多摄取充足的碱性食物，如海带、白菜、芥菜、黄瓜、苹果、番茄等蔬果。

2、亦适宜多吃行气活血，舒经活络的食物。例如可用桑寄生（一人分量为五钱）煲糖水，但不要放鸡蛋，可加莲子。

3、多吃固肾的食物。中医学认为，固肾的食物有助排出尿酸，平日可按{六味地黄丸}（熟地、山茱萸、山药、泽泻、丹皮、茯苓）配方煎水饮用，以收滋阴补肾功效。

4、苹果醋加蜜糖。这是西方传统的治疗方法，经多项临床测试证明有效，苹果醋含有苹果胶、维他命、矿物质（磷和钾）及酵素，苹果醋的酸性成分具杀菌功效，有助于排除关节、血管及器官的毒素。经常饮用，能调低血压、通血管、降低固醇，亦有助治疗关节炎及痛风症。饭后可将一茶匙苹果醋及一茶匙蜜糖加入半杯温水内，调匀饮用。

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