热爱美食的我们，总能跟随自然的脚步，去发现或去培育，每一种独特的味美。我们总用毒辣来形容盛夏的阳光，也确实，夏日若是饮食不当，极易在体内积攒毒物。

不论是源自外部空气污染、细菌病毒，还是人体内部新陈代谢，人体每天都有大量毒素产生，需要定期排毒。

排毒而养颜，排毒是顶重要的事情。大抵是本能，在常见的排毒蔬果之外，我们发现了另外的冷门食材。这些冷门食材的奇妙之处在于，它们能更好的帮助人体排便排毒，简单方便又轻松。1菊花芽以花入馔不是新鲜事，菊花泡茶也是寻常做法，如今，探寻的触觉伸到了花的嫩芽。菊花根部的嫩芽还未见过阳光，白白胖胖极似豆芽，口感却更为爽脆。清水一锅焯烫变色即可食用，清清爽爽正合夏天的胃口。佐以同样爽脆的食材一起爆香，每一口都卜卜脆，实为有趣。1、菊花清肝明目又解毒，泡茶、煎汤、浸酒皆可，芬芳清雅宜人。2、新鲜菊花芽的食疗作用优于菊花，富含维生素，养肝清火。3、适合长时间面对电脑、加班熬夜肝火浮躁的都市白领食用。2桑寄生桑寄生，桑树上的寄生者，桑科、茶科、蔷薇科等植物都是它的“寄宿家庭”。粗略一看，极似潮汕地区常见且受捧的麻叶，桑寄生的叶子更为狭长，小叶梗颜色偏白，入口也较麻叶嫩滑。以上汤浸之，最简单的粤式做法提出鲜味，又不忘来自山野的纯粹。若是再搭配更考究些的食材，滋味就更为丰足。1、降压、利尿、可排毒。2、于人体而言，可抗氧化，降低血压和血脂。3、药材里一味桑寄生，取自桑寄生干燥的枝条，用于补肝肾、强筋骨，益血通经络。3香芋瓜14年才从台湾引种成功的香芋瓜，是绝对的“菜市场新人”。细论香芋瓜本质，仅是一枚小巧的冬瓜，然其外形则更接近于香瓜。烹饪前名不副实，未显露任何与“芋”相关的特性。经过热力的烹煮，芋香便粉墨登场，口感绵密香甜，与芋头相似。这好比人类中拥有多国血统的可爱“混血宝宝”，你若真要考究它的“血统”，恐怕大厨也不能说出一二。反正入秋后才是香芋的季节，现在，不妨让这特殊的冬瓜演绎“香郁”，借着新鲜莲子的粉糯，清焖一煲“香芋排骨”，清热利尿又排毒。4玉女瓜“金童”、“玉女”瓜实为黄瓜的小型品种，金童瓜色亮绿，玉女瓜色淡白。大约只得成人手掌宽度大小，胖乎乎得很可爱。脆甜、清爽，完全配搭夏天气质的水果，在热天里取一碗冰，将玉女瓜整齐切好冰镇，口感会更为爽脆。1、利尿排毒，只要身体不虚寒，多吃亦无妨。2、玉女瓜富含维生素E和黄瓜酶，润肤抗衰老，养颜首选小水果。5海灵芝海灵芝，亦称海洋灵芝，因酷似陆地上的灵芝而得名。韩国深海海域最为多产，春夏季正是旺盛生长期。这是一味传统的珍稀药材，入汤膳是最为寻常不易错的做法。搭配粤地的凤眼果，与肉类同焖，味道极好。深海植物，与陆地畜禽也是极相称的搭配。1、海灵芝所含多糖物质排毒养颜，可延缓皮肤衰老；2、特效灵芝蛋白，与人体真皮的胶原蛋白相似度高达90%；3、好处之多述说不尽。目睹这么多的排毒养颜冷食材，竟迫不及待想要去品尝一二。这个夏季，山泉公馆便搜罗了上述几种新奇的食材，应季又有趣，于人体也有所裨益。贪新鲜，又在意健康，倒是很值得来此一试。


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