专访吖咪达人煲汤八年,这位广东女孩凭着
都说,广东人最会煲汤, 比如健脾益胃、温肺养血的 核桃芡实瘦肉汤; 养血补肾、强筋壮骨的 桑寄生鸡蛋茶; 补肾虚,益气血,美容养颜的 鸡汤炖花胶; 这些汤品, 都出自煲汤小达人Emma,郑雅甄之手。 Emma其实还是我有饭的美食达人, 之前我们就跟Emma请教过煲汤的方法, 文章传送门 ↓ (点击图片阅读文章) 关于Emma煲汤, 除了是广东人自小就有喝汤的习惯, 还因为年的时候, Emma很长一段时间都在长痘的“青春期”, 并且脸色发黄。 Emma的父母留意到她身体的这点变化, 于是给她买了一个电炖盅, 开启了一段养生之路。 她开始留意饮食和生活健康, 也会向母亲讨教煲汤的方法, 或是上网收集一些好的方子, 有时还会向一些中医师请教, 给自己制定了一个“一日一汤”的目标, 然后把自己的作品分享到微博上, 与大家交流煲汤的心得。 在坚持了一年之后, 她开始可以根据身体情况而找出相应的汤方。 有一次父亲喝老火汤之后加重了痛风的症状, 于是她调整了配方, 减少老火汤中的嘌呤。 |
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