程红亮，从医二十余年，擅长用中药、针灸治疗眩晕、中风后遗症等疑难杂症，对中医治疗神经系统疾病具有丰富临床经验；同时他作为省内中医治未病领域的领军人物，曾多次主持和参与省内以及国内重点项目研究，并获得业内一致认可。酒素有“百药之长”之称，我们所说的药酒，就是药材加酒，加入不同的药，制成药酒的功效也不同。以酒为媒，可离析出药材中的有效物质，酒行药势功能，起到不滞的作用。今天给大家介绍3种药材：蕲蛇、雄黄、当归

蕲蛇：动物药

雄黄：矿物药

当归：植物药

药酒因人而异，接下来给大家介绍3款药酒。

活血养筋酒

（适合中老年女性饮用）

所用药材：桑寄生、杜仲、鸡血藤、豨莶草、独活、当归、羌活、川芎、冰糖、50~60度的白酒或米酒

功效：可活血疏筋、改善腰腿疼痛、修复受损筋膜、补正气。制作方法：选用50-60度的白酒或米酒，加入上述药材，浸泡即可。适宜人群：正气不足、体虚导致的关节疼痛、慢性风湿性疾病等食用方法：每次饮用15-30毫升，每天2-3次即可。?注意事项：药酒因人而异，因病而异，不建议家庭自制，需要在医生的指导下配制。

蛇酒

（适合男性饮用）

所用药材：蕲蛇、狗脊、威灵仙、川木瓜、枸杞子、川芎、牛膝、五加皮、冰糖、50-60度的白酒或米酒

用蛇泡酒，蛇胆可明目、蛇皮祛风止痒，有祛风通络之效。适宜泡酒的蛇类：疗效以白花蛇为优，其中蕲蛇最胜。

问

药材入酒前需要特殊处理吗？

专家回答：需要进行处理。一般是去除杂质、土、杂草、污泥等，同时还要保持药材的干燥，这样不会影响药酒的药效。

问

蛇类药材如何处理？

专家回答：①去除内脏，单独取出蛇胆泡酒；②整条蛇入药材，去除内脏，洗净，烘干至发出清香味。

烘干的作用：①可保持浸泡酒的酒精浓度；②有杀菌防腐作用，防止药酒变质

?提醒：所有动物类的药材建议交给专业人士处理，或到药店购买成品，但需在医生的建议指导下购买！蛇酒食用方法：每次饮用15-20毫升，酒量大可适当增加。?温馨提示：饮用时可加冰糖去腥。

桑葚酒

（适合年轻人饮用）

所用药材：桑葚（紫色或紫红色，果粒饱满，无霉变），冰糖，低度米酒

制作方法：用毫升的黄酒或米酒进行浸泡14天，即可饮用。食用方法：每次饮用15-30毫升，一天2-3次。

功效

①补虚，用于贫血的辅助治疗

②缓解肠燥便秘

③治疗须发早白

④可明目

?温馨提示：睡前饮用适量桑葚酒可助眠哦~

药酒小贴士

泡药的酒要用纯粮酿制的粮食酒来浸泡，50-60度白酒可更好析出药材成分。不要使用市场上勾兑的白酒，会对身体造成损伤！一副药材需要毫升白酒或黄酒浸泡。疏筋活血酒和蛇酒需要用白酒或黄酒浸泡2个月左右，桑葚酒需要浸泡14-15天。?温馨提示：药酒虽好，不要贪杯！

药酒禁忌人群

①慢性胃溃疡患者

②慢性胃炎、肾功能不全患者

③慢性肝炎、肝硬化患者

④高血压、慢性心功能不全、肺结核患者

⑤皮肤病、对酒精过敏人群

⑥糖尿病患者饮用时不要加糖

结语

药酒虽好，但要在医生的指导下配制！饮用时切记不要贪杯多喝，适度、适量饮用才对我们身体有好处！

END

部分图片来源于网络原创：言妍责编：夏旭东审核：彭锐

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