过去的一段时间，本报连续推出佘自强靓汤旧方，引起“汤粉”强烈反响。因此，本周《食在广东》将继续推出佘氏靓汤，同时征集粉丝汤谱，寻找新汤王。

　　原载于年4月16日

　　关键词：补肝明目

　　众所周知桑寄生红枣鸡蛋茶是女性调理的饮品，而桑寄生煲鸡蛋补肝、明目，是夜盲症的食疗甜汤。

　　桑寄生是广东、广西的特产，性平而味苦甘，具有补肝肾、强筋骨、除风湿、通经络、益血、安胎的功效，可治腰膝酸痛、筋骨痿弱、脚气、风寒湿痹、胎漏血崩、产后乳汁不下诸症。养肝是春日养生之道，“食味宜减酸增甘”也是春日的饮食要素。

　　材料：桑寄生15克（中药店有售）、鸡蛋2个、白砂糖适量。

　　烹制：各物洗净，一起下砂锅，加入清水毫升（2碗多量），武火滚沸后，改中火至蛋熟，取出鸡蛋置入冷水片刻，去壳再下锅，先后煎煮25分钟，下白砂糖调味便可，为1～2人用。

谁是下一个汤王？

　　要告诉大家一个好消息：受各位“汤粉”的热情感染，我们正在努力寻找下一任“汤王”，争取让“今日靓汤”栏目早日复出，继续为广大“汤粉”奉献更多营养美味健康的广东靓汤。读者和各位粉丝可以通过以下三种方式参与“食在广东”的 　　“食在广东”已经准备了众多常见食材的分类汤谱，扫描右下方的 　　想要看当季鱼汤的，请回复“鱼汤”

　　想学习鸡肉煲汤妙方，请回复“鸡汤”

　　小虾小蟹也是煲汤好食材，请回复“河鲜靓汤”

　　牛肉是否一定会燥热？欲知答案请回复“牛肉汤”

　　猪肉靓汤究竟有多少新颖的做法？请回复“猪肉汤”

　　春夏也能吃羊肉汤，前提是你得向“汤王”学学。请回复“羊肉汤”

2.分享你的靓汤故事

　　《广州日报》“揾食广东”版面和“食在广东” 　　《广州日报》“揾食广东”版面和“食在广东” 　　我们将从参加第二项和第三项活动的读者和粉丝中选取动人故事或者优秀汤谱，分别进行投票，得票最高的前三名将分别获得以下奖品：

　　第一名：《步步高》石湾公仔陶艺作品。这款名为《步步高》的作品是中国陶瓷艺术大师、中国高级工艺美术师黄志伟所作，价值元。作品以简洁的石头方块、恰当夸张的猴子艺术造型，凸显了猴王的王者气概。

　　第二名和第三名：《猴皇献瑞》广彩圆盘。这款作品由逸彩工作室的广东省工艺美术大师翟惠玲和广州市工艺美术大师周承杰共同设计监制。

?版权声明：本文内容版权均归《广州日报》及“食在广东”







































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