刺儿菜是小蓟菜的别称，是一种优良的野菜，刺儿菜之中含有卵白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，胡萝卜素，维生素B2，维生素C。具备凉血止血，祛瘀消肿，用于吐血，尿血，便血，崩漏下血，内伤出血，痈肿疮毒。上面就随小编一同来看看刺儿菜的成效与影响，刺儿菜的吃法有几种！

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刺儿菜的成效与影响

1、消炎止血

消炎止血是刺儿菜的严重成效之一，它能缩小人体的凝血时光，人们不严慎呈现内伤，激发流血时，也许把新鲜的刺儿菜研碎制成泥状，尔后直接外敷，在出血的部位上，就可以神速止血。别的刺儿菜中含有多种自然消炎成份，把它外敷在伤口上，还能严慎伤处沾染，放慢伤处愈合。

2、活血化瘀，消肿止痛

刺儿菜仍是一种能活血化瘀的野生蔬菜，通常人们呈现跌打损伤，激发淤血肿痛时，直接把刺儿菜捣成泥状外敷的伤处就可以消肿止痛。刺儿菜还能维护人类的肝脏，能提升肝脏解毒成效，严慎肝炎产生。通常人们多吃刺儿菜，能吸取丰裕养分，推进肠胃爬动，既能加强体魄素养，又能严慎便秘产生。

刺儿菜关于咱们体魄安康有着很好的疗养影响，关于上头所提到的一些疾病和病症都有着很好的缓和影响。于是关于咱们众人来讲，也许在通常吃一些刺儿菜来加重病症。

02

刺儿菜的吃法有几种

1、刺儿菜粥

1、咱们首先需求将刺儿菜的老叶子摘除去，再将它放入净水中浸泡片时儿，再用净水不停的洗刷，才干将它的杂质洗净，随后将它放入滚水中施行焯烫，很快再将它捞出，放入凉水中过凉，等冷却往后，将之捞出，切碎备用。

2、随后将粳米用净水淘洗几遍，再将它用净水浸泡着，如许到时光，米粒就很轻易烂了。

3、这时筹办一个沙锅，将米倒入出来，并放入适当的净水，用大火施行开煮。

4、等煮沸往后，改小火不停的熬煮，延续熬到米粒浓稠。

5、这时就也许参加刺儿菜了，搅拌平匀，等顷刻就也许放入葱花了，随后放入葱花，就也许盛出食用了。

2、凉拌刺儿菜

刺儿菜是一种口感鲜嫩的野生蔬菜，通常它也许做成凉拌菜供人们应用，在制做时需求把新鲜刺儿菜用净水洗净，再放到滚水中焯二分钟，掏出往后用冷水降温，降温后把水份去掉，参加蒜泥和香醋和生抽，以及食用盐和鸡精等调味料调匀就也许食用。

3、做馅

刺儿菜做馅也尤其好吃，通常人们做包子可能饺子时均也许用它来做，如今做馅时需求筹办刺儿菜克，瘦肉馅克，把刺儿菜洗净后去掉水份和瘦肉馅儿放在一同剁成泥状，再参加适当的葱姜末，随后放入五香粉和生抽以及鸡精和食用盐以及食用油等调味料调匀就也许。

4、刺儿菜面

1、首先将刺儿菜的杂质去除去，再将它用净水多洗刷几回，将它洗刷清洁。

2、随后用滚水施行焯烫，随后将它捣烂成汁液。

3、这时取适当的面粉，与适才的汁液合并在一同，延续揉，随后醒发一个小时。

4、再将它擀成面条。

5、这时就要筹办一个锅了，放入净水，大火煮开，等水开了，就放入面条，等候顷刻就也许吃了。

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