中國以絲綢聞名於世，相傳早在軒轅黃帝的時代，黃帝娶西陵氏的女郎嫘祖為正妃，而嫘祖即是種桑養蠶抽絲編絹的發明人，也是我們華夏文化的涤讪人之一。從古到今，男耕女織，農耕桑麻，這都是我們的立國之本。

說到種桑養蠶，不能不說桑樹。桑樹浑身都是寶，從桑葉、桑葚、桑枝、桑皮，包罗桑樹上寄生的植物——桑寄生，都是很好的中藥。桑葉是蠶寶寶的重要食品，桑葉滋味偏酸，性質偏寒，有一種黏膩之性，蠶寶寶吃了以後能吐出絲來。桑葉自身就有很好的滋陰、潤肺、潤燥的功效。中醫在治療一些陰虛、體液不够的乾咳、燥咳的時候，經常要用到桑葉，例如桑杏湯、桑菊飲。其它，桑葉還有很好的促進毛髮生長的成效。有一個驰名的中成藥叫桑麻丸，即是用嫩的桑葉加之搗碎的黑芝麻，熬成稠汁，兌上白蜜，攪拌均勻，最後把桑葉的末加進去，做成丸藥。早晨用淡鹽水送服，黄昏用黃酒送服，用於治療眼睛模糊、看不清東西，以及慢性咳嗽。其它，暮年人的腸道津枯導致的便秘，有些人皮膚的乾燥、毛糙，皮膚出現裂紋，魚鱗病，包罗脂溢性脫髮和鬚髮早白，這些症狀都屬於桑麻丸的主治範圍。桑葉還入肝經，我們用它來收斂肝氣和怒气，起到降壓、明目、去煩、斂汗的影响。治療女性更年期的轟熱、自汗和盜汗，我們建議把桑葉洗乾淨，搗碎，拌在白米粥裡面去吃，有很好的斂汗的功效。

每到公曆的五六月份赶巧是桑葚老练的季節，桑葚又叫桑果，它是桑樹的果實。桑葚在老练过去是綠色的，老练以後變成白色和紫紅色，熟透了以後就變成黑色。桑葚自身甜度很高，傳統醫學認為，桑葚性質酸寒，同樣能夠滋補肺的津液，生津止渴，潤腸通便。中醫認為，肺屬金，金能生水，是以，它有很好的間接地滋補腎陰的功效。當我們遭遇一些肺、腎陰精陰血不够的情況，就用桑葚做為一種很好的食材，用來輔助治療經常出現的這種頭暈眼花、耳鳴、煩躁、失眠，有些還表現為腰膝酸軟、鬚髮早白等症狀。還能够治療消渴、燥咳、虛勞、虛煩等等。現代醫學协商声明，桑葚還有消沉血糖、血脂，促進血細胞生長的成效，特別是桑葚裡面含有的一種叫白藜蘆醇的物質，能夠压制癌細胞的生長，預防血栓的孕育。是以，到了五六月份，采桑葚、吃桑葚也成了一個很好的應季的健身活動。中醫把經過乾燥以後的桑葚做為藥用，中醫医师處方時能够很便利地用到它。

最後，我們說說桑枝和桑寄生。桑樹的葉子和果實是酸的，然则，桑枝和桑寄生卻是辛溫、發散的，有通絡、止疼的成效。特別能夠治療受風、受寒、受濕以後導致的關節痹痛，手脚抽搐，還有受風以後產生的肢體的瘙癢症狀。桑寄生還補肝腎，止胎漏，治療初期流產等。桑樹的皮也是一味很好的中藥，我們叫做桑白皮，它能夠治療咳嗽，還能起到利尿消腫的成效。